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“防治碘缺乏病日”—食鹽中碘含量的測(cè)定

Posted on 2020-05-15 14:04:17 by , 0

防治碘缺乏病日”—食鹽中碘含量的測(cè)定
 

一、眾志成城戰(zhàn)疫情,科學(xué)補(bǔ)碘保健康

2020年5月15日是我國(guó)第27個(gè)“防治碘缺乏病日” ,主題是“眾志成城戰(zhàn)疫情,科學(xué)補(bǔ)碘保健康”。旨在通過普及碘缺乏病防治相關(guān)知識(shí),使公眾在防控新冠肺炎疫情的同時(shí)做好科學(xué)補(bǔ)碘工作,進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食鹽加碘防治碘缺乏病工作的認(rèn)同和支持。

碘是新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素,食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最簡(jiǎn)便、安全、有效的方式。那我們?nèi)绾未_認(rèn)食鹽的碘含量是符合安全標(biāo)準(zhǔn)的呢?



 

二、食鹽中碘含量的測(cè)定

測(cè)試樣品:中鹽加碘精制巖鹽

參考標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5461-2016  食用鹽

GB/T 13025.7-2012  制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法 碘的測(cè)定

推薦儀器:ZDJ-5B自動(dòng)滴定儀

配套電極:213-01鉑電極     

217-01參比電極

試劑準(zhǔn)備:硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.1mol/L)

硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(0.002mol/L)

磷酸溶液(1mol/L)

碘化鉀溶液(50g/L)

硫酸溶液(20%)

測(cè)試過程:稱取10g試樣,精密稱定,置于滴定杯中,加50mL水溶解后,加2mL磷酸溶液、5mL碘化鉀溶液。充分混勻,用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(0.002mol/L)在自動(dòng)滴定儀上滴定至終點(diǎn)。



樣品滴定曲線

 

三、測(cè)定儀器及配套電極



ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

7寸彩色觸摸電容屏,導(dǎo)航式操作;
實(shí)時(shí)顯示測(cè)試方法、滴定曲線和測(cè)量結(jié)果;
可定義計(jì)算公式,直接顯示計(jì)算結(jié)果;
支持滴定劑管理功能;
支持pH的標(biāo)定、測(cè)量功能;
支持USB、RS232連接PC,雙向通訊;
可直接連接自動(dòng)進(jìn)樣器實(shí)現(xiàn)批量樣品的自動(dòng)測(cè)量。


213-01鉑電極   

溫度范圍:0-50℃

工作電極材料:鉑

外殼材料:玻璃

外形尺寸:12×120mm

接插件:BNC(Q9型)

 



217-01 參比電極


溫度范圍:溫度范圍:5-55℃

參比類型:飽和甘汞雙鹽橋式

外殼材料:玻璃

外形尺寸:12×120mm

接插件:U型插片
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